Abril del 2007

Historia de la Nutella, Nocilla

Por Juancer - 30 de Abril, 2007, 13:40, Categoría: General

La Nutella, tal y como la conocemos actualmente se creó en el año 1964.

Pero hasta llegar a este punto tuvo que pasar otros procesos:

El pastelero Pietro Ferrero fundó su empresa en 1946, en Alba, Piemont.

Y probó con una masa de avellanas y cacao, a la que llamó primeramente Pasta Giundaja. (Crema de Nugat), posteriormente la denominó Cremalba, hasta llamarla en 1951 Supercrema. Pero en Italia estaba prohibido usar el prefijo "súper" para la denominación de alimentos.

Así que Ferrero cambió su receta en los años 60 y ofertó su producto bajo el nombre de Nutella.


He visto la receta de la Nutella, y de la Nocilla bajo el siguiente enlace:


http://www.thermomix-nutricion.com/ther-recetas-ninos.html


Los niños disfrutan mucho, y es fácil de hacer.

Enfermedad celiaca

Por Juancer - 30 de Abril, 2007, 11:10, Categoría: General

Las personas que sufren enfermedad celíaca no pueden ingerir alimentos con gluten porque su organismo no permite la digestión de estos productos.

Se trata de una patología crónica intestinal y se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Esta intolerancia produce una lesión severa en el intestino delgado, produciendo una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos. Y en ocasiones, la aparente levedad de los síntomas, dificulta enormemente el diagnóstico.

Deben tomar alimentos libres de gluten, y estos son más caros.

Solamente en pasta, galletas y pan ya se pueden gastar hasta 400 Euros más anualmente que las personas que sí pueden consumir gluten.

Además no es tan sencillo encontrar alimentos que no contengan Gluten, ya que el 70% de los alimentos procesados en España contiene gluten.

Por lo que un buen consejo es elaborar los propios alimentos, a base de harinas propias.

Es aquí donde encontramos un gran aliado con la Thermomix.

Consejo nutricional

Por Juancer - 30 de Abril, 2007, 10:48, Categoría: General

La gran mayoría de los productos elaborados que consumimos están condimentados con sal y contienen aditivos alimentarios.

Si bien tanto la sal como los aditivos son imprescindibles para la conservación de los alimentos, el exceso puede provocar ciertos problemas en nuestra salud.

La Organización Mundial de la Salud por ejemplo recomienda no ingerir más de 6 gramos de sal al día (para personas sanas y adultas), pues bien si nos alimentamos en parte de productos preparados, enlatados, envasados etc. consumimos el doble de las necesidades diarias recomendadas en sal, corriendo el riesgo de sufrir de hipertensión arterial y problemas cardiovasculares, entre otros trastornos en nuestra salud y calidad de vida.

 

Y los aditivos alimentarios pueden provocar alergias.

Por ello, cuánto menos elaborado esté una comida, es decir cuánto más pasos hayamos realizado nosotros eligiendo los ingredientes, menos sustancias de riesgo para nuestra salud entrarán en nuestro organismo.

La Thermomix ayuda enormemente en la preparación y elaboración propia de toda la comida, reduciendo el consumo de productos elaborados y/o congelados.

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